ソラミドごはんでは毎月、簡単に作れるおにぎりのレシピをお届け中。

2026年8月のテーマは、「とうもろこし」をおにぎりの具として使ったおにぎりレシピです。

今回ご紹介する4つのレシピは、どれも手軽に作れる簡単なものばかり！

とうもろこしは、やさしい甘みとプチプチと弾ける食感が魅力の夏野菜。加熱することで甘みがぐっと増し、一粒ひと粒からジューシーな味わいが広がります。ごはんに混ぜ込めば、お米のやさしい甘みとよくなじみ、見た目も華やかに。シンプルな味付けでも素材のおいしさをしっかり楽しめるため、夏のおにぎりにぴったりの食材です！

レシピを教えてくれたのは、予約の取れない訪問調理師として大人気の、ごはんさんです！
加えて、それぞれのレシピにはソラミドごはんスタッフであり、管理栄養士でもある今井より、栄養学の視点からのおすすめポイントもお届けします。

とうもろこしを使ったおにぎりレシピの監修者

このレシピの監修者（レシピ提供）は以下です。

レシピを教えてくれた人：ごはんさん

管理栄養士コメント：今井 裕子

ごはんさん直伝・簡単 とうもろこしおにぎりレシピ4選

今回ご紹介するとうもろこしおにぎりの簡単レシピは以下の4つです。

1. 麻婆コーンおにぎり
2. とうもろこしとちくわのバター醤油おにぎり
3. カリカリもろこしおにぎり
4. もろこし味噌マヨおにぎり

ここからは、材料・作り方とレシピのポイントなどについて順にご紹介していきます。

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1. 麻婆コーンおにぎり

夏らしく少し辛めに仕上げた麻婆風の肉味噌に、とうもろこしのやさしい甘みを合わせた、夏にぴったりのおにぎりです。豚ひき肉の旨みとコチュジャンのコク、黒こしょうのスパイシーな風味が食欲をそそり、とうもろこしのプチプチ食感がアクセントに。甘辛さのバランスがよく、満足感のある一品です。

材料（2つ分）

• ごはん　茶碗2杯分（約300g）
• とうもろこし　70g
• 豚ひき肉　100g
• ごま油　大さじ1/2
• ★にんにく（すりおろし）　小さじ1/2
• ★コチュジャン　小さじ1
• ★オイスターソース　小さじ1
• ★砂糖　小さじ1/2
• 輪切り唐辛子　お好みで
• 黒こしょう　お好みで

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
2. とうもろこし、★を加え、全体に味がなじむまで炒める。お好みで輪切り唐辛子、黒こしょうを加える。
3. ごはんと混ぜ合わせ、ふんわりと握って完成！

管理栄養士コメント

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2. とうもろこしとちくわのバター醤油おにぎり

とうもろこしと焼きちくわをバター醤油で香ばしく炒めた、どこか懐かしい屋台風のおにぎりです。バターのコクと醤油の香ばしさがとうもろこしの甘みを引き立て、ちくわの旨みもしっかりプラス。仕上げの青のりが香り豊かなアクセントになります。

材料（2つ分）

• ごはん　茶碗2杯分（約300g）
• とうもろこし　70g
• ちくわ　2本
• バター　10g
• めんつゆ　大さじ1/2
• 青のり　お好みで

作り方

1. ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切る。
2. フライパンにバターを熱し、とうもろこしとちくわを入れ、ちくわに軽く焼き色がつくまで炒める。
3. めんつゆを加え、水分を軽く飛ばしたら火を止める。
4. ごはんと混ぜ合わせてふんわりと握り、お好みで青のりをふって完成！

管理栄養士コメント

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3. カリカリもろこしおにぎり

片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたとうもろこしの、カリッと香ばしい食感が楽しいおにぎりです。バターを合わせたごはんに混ぜ込むことで、コクと旨みがぐっと広がる味わいに。出来立ては外はカリッ、中はジューシーなとうもろこしのおいしさを存分に楽しめます。

材料（2つ分）

• ごはん　茶碗2杯分（約300g）
• とうもろこし　70g
• 片栗粉　大さじ1
• 塩　少々
• バター　10g
• 乾燥パセリ　お好みで

作り方

1. とうもろこしに片栗粉をまぶす。
2. フライパンに油（分量外）を薄くひき、中火でとうもろこしを揚げ焼きにする。全体がカリッとしたら軽く塩をふる。
3. 温かいごはんにバターを混ぜ込み、[2]を加えてさっくり混ぜたらふんわりと握って、お好みで乾燥パセリを振りかけて完成！

管理栄養士コメント

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4. もろこし味噌マヨおにぎり

味噌マヨで和えたとうもろこしをたっぷりのせて、チーズと一緒にこんがり焼き上げる、ごちそう感たっぷりのおにぎりです。とうもろこしの甘みに、味噌のコクとマヨネーズのまろやかさがよく合い、焼けたチーズの香ばしさが食欲をそそります。焼きおにぎりならではの香ばしい風味も楽しめる、満足感のある一品です。

材料（2つ分）

• ごはん　茶碗2杯分（約300g）
• とうもろこし　70g
• ★味噌　小さじ1
• ★マヨネーズ　大さじ1
• ピザ用チーズ　50g

作り方

1. とうもろこしと★を混ぜ合わせる。
2. ごはんをふんわりと握り、[1]をたっぷりとのせる。
3. ピザ用チーズをかけ、1000Wのトースターで約8分、こんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成！

管理栄養士コメント

今回のとうもろこしおにぎりを食べた感想は？

ソラミドごはんスタッフ笹沼のコメント

ソラミドごはんスタッフ飯塚のコメント

とうもろこしおにぎりにおすすめのお米

岡山県産の自然栽培米「朝日」は、“奇跡のリンゴ”で知られる木村秋則さんの指導のもとで始まった、「おかやま自然栽培」で丁寧に育てられたお米。人工交配をしていない希少な在来種で、ふっくらとした食感と上品であっさりとした甘みが特徴です。冷めても味わいが損なわれず、お弁当やお寿司にもおすすめ。肥料、農薬、除草剤に頼らないで育てられています。

「とうもろこしおにぎり」一番おいしい食べ方は見つかりましたか？

今回は、「とうもろこし」を具材として使ったおにぎりの人気レシピを4つご紹介しました。

今回ご紹介したレシピは、どれも手軽に作れる簡単なものばかり。

レシピをお試しいただいたら、ぜひ一番おいしい食べ方がどれだったかをSNSで教えてくださいね！

これまでにご紹介したおにぎりはこちら！

ごはんをおいしく炊く方法は、こちらの記事をチェック！

”おにぎりの基本”はこちら！

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