ソラミドごはんでは毎月、簡単に作れるおにぎりのレシピをお届け中。

2026年3月のテーマは、「玉ねぎ」をおにぎりの具として使ったおにぎりレシピです。

今回ご紹介する4つのレシピは、どれも手軽に作れる簡単なものばかり！

玉ねぎは、みずみずしい甘みと食欲をそそる香りが魅力の野菜。加熱すると辛みが和らぎ、とろりとした食感とコクのある甘さが引き立ちます。炒め物や煮込みなどさまざまな料理に使われ、ほかの食材の旨みを引き出してくれるのも特徴。甘みと旨みがごはんによくなじみ、ほどよい存在感を添えてくれる玉ねぎは、おにぎりの具としてもぴったりの存在です。

レシピを教えてくれたのは、予約の取れない訪問調理師として大人気の、ごはんさんです！
加えて、それぞれのレシピにはソラミドごはんスタッフであり、管理栄養士でもある今井より、栄養学の視点からのおすすめポイントもお届けします。

玉ねぎを使った極上おにぎりレシピの監修者

このレシピの監修者（レシピ提供）は以下です。

レシピを教えてくれた人：ごはんさん

管理栄養士コメント：今井 裕子

ごはんさん直伝・簡単 玉ねぎ極上おにぎりレシピ4選

今回ご紹介する玉ねぎおにぎりの簡単レシピは以下の4つです。

1. オニオングラタンおにぎり
2. 玉ねぎたっぷり和風ツナマヨおにぎり
3. 梅玉ねぎおにぎり
4. 玉ねぎと桜えびと卵の中華風おにぎり

ここからは、材料・作り方とレシピのポイントなどについて順にご紹介していきます。

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1. 極上の組み合わせ！オニオングラタンおにぎり

オニオングラタンスープ風のコク深い味わいを、おにぎりで楽しめる一品。バターでじっくり炒めた玉ねぎの甘みとベーコンの旨みを、コンソメでまとめてごはんに混ぜ込みます。仕上げにチーズをのせて焼くことで、香ばしさととろけるコクが加わり、まるでグラタンのような満足感。洋風のやさしい旨みが広がる、こんがり焼き目も楽しいおにぎりです。

材料（2つ分）

• ごはん　茶碗2杯分（約300g）
• 玉ねぎ　1/4個(50g)
• ベーコン　2枚（15g）
• バター　5g
• コンソメ（顆粒）　小さじ1/2
• 塩コショウ　少々
• ピザ用チーズ　40g

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5㎜幅にカットする。
2. フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かし、[1]を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで3分程炒めて火を止める。
3. ごはんとコンソメ顆粒を[2]に入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。粗熱が取れたらふんわりと握る。
4. ピザチーズをかけて、トースターで焼き色をつけたら完成！

管理栄養士コメント

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2. 和風で大人の味わい！玉ねぎたっぷり和風ツナマヨおにぎり

ツナマヨのコクに、炒めた玉ねぎの甘みをたっぷり重ねた満足感のあるおにぎり。香ばしく炒めた玉ねぎがツナの旨みを引き立て、マヨネーズのまろやかな味わいにわさびの爽やかな辛みが加わります。海苔で巻いたおにぎりにこんもりのせれば、食べ応えもバツグン。いつものツナマヨを少し大人の味わいに仕上げた、ボリューミーな一品です。

材料（2つ分）

• ごはん　茶碗2杯分（約300g）
• 玉ねぎ　1/4個(50g)
• ツナ缶（オイル漬け）　1/2缶
• ★マヨネーズ　大さじ1
• ★醤油　小さじ1
• ★わさび　小さじ1/3
• 海苔（おにぎり用）　2枚

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにして、ツナ缶のオイル（大さじ1/2）を引いて熱したフライパンで中火で3分程炒める。
2. [1]の粗熱が取れたら残りのツナ缶と★を入れてよく混ぜる。
3. ごはんをふんわりと握って海苔で巻き、[2]をこんもりと盛り付けて完成！

管理栄養士コメント

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3.ポン酢でさっぱり！梅玉ねぎおにぎり

梅干しのきりっとした酸味と、炒めた玉ねぎのやさしい甘みを合わせたさっぱり味のおにぎり。ポン酢の爽やかな風味が全体をまとめ、ごま油の香りがほんのりとコクを添えてくれます。軽やかな味わいで、ひと口ごとにさっぱりと楽しめるのが魅力。春のお出かけにもぴったりで、焼きおにぎりにして香ばしさを加えるのもおすすめです。

材料（2つ分）

• ごはん　茶碗2杯分（約300g）
• 玉ねぎ　1/4個(50g)
• ごま油　小さじ1
• 梅干し　2個
• ★ポン酢　大さじ1/2
• ★醤油　小さじ1

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにして、ごま油を引いて熱したフライパンで中火で3分程炒める。
2. 種を抜いて叩いた梅干しと★を入れて軽く混ぜたら、さらにごはんを加えてよく混ぜる。
3. ふんわりと握って完成！

管理栄養士コメント

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4. ごま油が食欲そそる！玉ねぎと桜えびと卵の中華風おにぎり

玉ねぎの甘みと桜えびの香ばしい旨みを、ふんわり卵がやさしく包み込む中華風おにぎり。炒めることで引き出された玉ねぎの甘さに、桜えびの豊かな風味が重なり、シンプルながら奥行きのある味わいに。仕上げのごま油が香ばしいアクセントになって、食欲をそそります。彩りも美しく、春らしい雰囲気を楽しめる一品です。

材料（2つ分）

• ごはん　茶碗2杯分（約300g）
• 玉ねぎ　1/4個(50g)
• 卵　1個
• 塩　ひとつまみ
• 桜えび　大さじ2
• ごま油　大さじ1/2
• 塩　小さじ1/3

作り方

1. 卵は割りほぐし、塩を入れて混ぜておく。
2. 玉ねぎはみじん切りにして、ごま油を引いて熱したフライパンで桜えびと一緒に中火で3分程炒める。
3. [2]をフライパンの端に寄せて、空いたところに[1]を流し入れて大きめの炒り卵を作る。
4. ごはんを入れて混ぜ、塩で味を整えたらふんわりと握って完成！

管理栄養士コメント

今回の玉ねぎおにぎりを食べた感想は？

ソラミドごはんスタッフ笹沼のコメント

ソラミドごはんスタッフ飯塚のコメント

玉ねぎおにぎりにおすすめのお米

「ミルキークイーン」の特徴は、炊き上がりの艶。そして、低アミロース米ならではの粘りがあり、噛みごたえも抜群。冷めても硬くなりにくく、お弁当やおにぎりにおすすめです。和氣ふぁーむの「ミルキークイーン」は、豊かな水と肥沃な土によって育まれた食味豊かなお米です。

「玉ねぎおにぎり」一番おいしい食べ方は見つかりましたか？

今回は、「玉ねぎ」を具材として使ったおにぎりの人気レシピを4つご紹介しました。

今回ご紹介したレシピは、どれも手軽に作れる簡単なものばかり。

レシピをお試しいただいたら、ぜひ一番おいしい食べ方がどれだったかをSNSで教えてくださいね！

これまでにご紹介したおにぎりはこちら！

ごはんをおいしく炊く方法は、こちらの記事をチェック！

”おにぎりの基本”はこちら！

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