岡山県産朝日使用　玄米パスタ　120g

岡山県産の自然栽培米「朝日」を使用した、グルテンフリーの玄米パスタです。肥料や農薬、除草剤に頼らないで育てられた希少な在来種「朝日」の玄米を米粉に加工し、玄米ならではの香ばしさと、もちっとした食感を楽しめる麺に仕上げています。

麺のつなぎには“馬鈴しょ澱粉”を使用。小麦のパスタに比べてやさしい口当たりが特徴で、噛むほどにお米の風味が広がります。パスタとしてだけでなく、和風やアジアンテイストにもアレンジできる万能な麺です。

自然栽培から生まれた、安心なおいしいお米

木村ワールドがお届けするおかやま自然栽培米は、肥料・農薬・除草剤に頼らないで土や水、太陽、微生物など自然本来の力を生かして育てられたお米です。この自然栽培では、田んぼの状態を細かく観察しながら、水の深さや除草のタイミングなどを丁寧に調整し、稲が本来持つ生命力を引き出していきます。

田んぼに施すのは、もみ殻やもみ殻くん炭などの自然由来のもののみ。過分な肥料を使わないため、稲は自ら栄養を求めて深く根を張り、風で倒れることのない力強い稲へと育ちます。また土の中には多くの微生物が生息し、アメンボやオタマジャクシなど小さな生き物も見られるほど生態系が豊かです。

一方で、自然栽培は手間も時間もかかる栽培法です。土づくりから始まり、お米が安定して収穫できるようになるまで、数年かかることも。それでも、「安心なお米を届けたい」という思いのもと、自然と向き合いながら、持続可能なお米作りに取り組んでいます。

木村ワールドおすすめ！「岡山県産朝日使用　玄米パスタ」のおいしい食べ方

茹で時間わずか1分。忙しい日でも手軽に楽しめる、玄米生まれのパスタです。

さまざまなパスタソースとの相性はもちろん、マヨネーズと合わせたサラダ麺や、和風だしのつけ麺、また素麺風にアレンジしてもおいしくいただける万能選手。さらに、お米ならではのもちっとした食感は、アジアンテイストにもよくマッチします。茹で過ぎると柔らかくなってしまうため、冷製パスタとして楽しむのもおすすめです。

毎日の食事に、お米から生まれた新しいおいしさを取り入れてみてはいかがでしょうか。